¿Qué se puede comer para prevenir un derrame cerebral? ——Tenga cuidado con estos “factores de alto riesgo” dietéticos
El accidente cerebrovascular (accidente cerebrovascular) es la segunda causa de muerte en todo el mundo y la mala alimentación es uno de los factores de riesgo importantes de sufrir un accidente cerebrovascular. En el reciente y acalorado tema "dieta y accidente cerebrovascular" en Internet, muchos estudios han señalado que ciertos alimentos pueden aumentar significativamente el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular. Este artículo combina los datos más importantes de los últimos 10 días para seleccionar una lista de dietas con las que debe tener cuidado y brindar asesoramiento científico.
1. Temas dietéticos relacionados con los accidentes cerebrovasculares que se han debatido acaloradamente en Internet en los últimos 10 días.
| Categoría | temas candentes | Volumen de búsqueda (10.000) | Principalmente relacionado con la comida. |
|---|---|---|---|
| 1 | Carne procesada y accidente cerebrovascular. | 320 | salchichas, tocino, fiambres |
| 2 | Los peligros de una dieta rica en sal | 285 | Alimentos encurtidos, fideos instantáneos. |
| 3 | Controversia sobre las grasas trans | 198 | Margarina, alimentos fritos. |
| 4 | Nueva investigación sobre bebidas azucaradas | 176 | Bebidas carbonatadas, jugos. |
| 5 | normas de consumo de alcohol | 152 | licores, cerveza |
2. Lista de 5 alimentos que pueden provocar un ictus
Según las últimas investigaciones de la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la revista Stroke:
| Nivel de peligro | categoría de comida | Límite de seguridad diario | Mayor riesgo de accidente cerebrovascular |
|---|---|---|---|
| ★★★★★ | Productos cárnicos procesados | ≤50g | 42% de aumento |
| ★★★★☆ | Alimentos ricos en sal (sodio >800 mg/100 g) | ≤5 g de sal | 35% de aumento |
| ★★★☆☆ | grasas trans | ≤1% de calor total | aumentar en un 28% |
| ★★☆☆☆ | bebidas azucaradas | ≤250ml | 19% de aumento |
| ★☆☆☆☆ | bebidas alcoholicas | Masculino ≤25g/día | aumentar en un 15% |
3. Análisis de casos típicos recientes (fuente: datos públicos de hospitales terciarios)
Entre los 30 pacientes con accidente cerebrovascular ingresados en el departamento de neurología de un hospital la semana pasada:
| grupo de edad | Principales problemas dietéticos | Proporción |
|---|---|---|
| 40-50 años | Ingesta diaria de carne procesada >100g | 63% |
| 50-60 años | Dieta rica en sal a largo plazo (>10g/día) | 72% |
| Mayores de 60 años | Ingesta excesiva de grasas trans | 58% |
4. Alternativas científicas
1.Alternativas a la carne procesada: Sustituya las salchichas o el tocino por productos frescos de ave, pescado o soja.
2.Consejos para el control de la sal: Use sal baja en sodio y jugo de limón para condimentar y evite los paquetes de salsa.
3.Opciones de grasas saludables: Aceite de oliva, nueces en lugar de margarina
4.sugerencias de bebidas: Agua hervida y té ligero en lugar de bebidas azucaradas.
5. Recordatorio especial de expertos
Las últimas recomendaciones de la Sociedad China de Accidentes Cerebrovasculares:
• Si consume más de 100 gramos de carne procesada al día durante 3 días consecutivos, el riesgo de sufrir un derrame cerebral aumentará considerablemente.
• Una comida rica en sal (como una olla caliente y salsa) puede seguir aumentando la presión arterial durante 6 horas.
• 2 latas de bebidas carbonatadas son suficientes para causar disfunción endotelial
Consejos: Para prevenir el ictus, puedes comer más alimentos ricos en potasio (plátanos, espinacas), asegurar una ingesta diaria de 500 g de frutas y verduras frescas y hacer ejercicio regularmente.
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